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【张掖日报】冬至:张掖山丹万人同吃一锅饭

我要评论  2019/1/3 13:15:24   浏览次数:
 12月22日,张掖市山丹县清泉镇祁家店村,数万名群众相聚在这里,参加山丹县第四届祁店冬至民俗文化节,同吃具有浓郁地方特色的民俗文化盛宴“牛娃子饭”。



  当天是冬至,山丹县飘起了雪花。近百米的灶台、直径1米的大锅48口、直径2米的大锅8口,100多名厨师烹饪的5万多碗“牛娃子饭”,让当地群众和慕名而来的游客大饱口福,共同祈福来年风调雨顺。




  “牛娃子饭”在当地历史悠久,由厨师把面和好揪成蚕豆般大小,再用专门的梳子上摁上梳状花纹,形似花牛犊头,煮熟后与炒好的肉菜烩在一起,盛在大锅里供群众免费食用。期间,还举行了山丹宝卷传承念唱、“捣老爷”民间歌舞演出等活动。(记者 成林 摄)


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◆本期编辑:葛延京 ◆责任编辑:马应举 ◆审核:耿新福
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